Où acheter des ustensiles de cuisine durables et écologiques ?

Voici un petit guide d'achat, afin d'utiliser dans votre cuisine des ustensiles sains, écologiques et durables.

Je vous explique le choix des matériaux sélectionnés, vous montre des exemples d’ustensiles durables existants, et enfin vous donne des listes de magasins où trouver ces ustensiles.

Comment choisir les bons matériaux pour nos ustensiles de cuisine ?

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Les critères de sélection des matériaux :n

1. Des ustensiles durables se doivent d'être sains, pour ne pas mettre votre santé en danger (adieu donc Teflon et autres plastiques).
2. Il se doivent d'être durables, voire même de rester avec vous à vie (la vôtre, pas la leur).
3. Enfin, il doivent être écologiques : on évite la déforestation dans notre cuisine, ou encore la fabrication trop gourmande en eau.

A lire aussi : Remplacer 15 objets non durables par leur alternative durable, revue de lecture

Les matériaux retenus :

• Le bois

Le bois réuni tous les critères, mais attention à la durabilité. 

Choisissez des bois issus de forets gérées durablement (pas de bois exotiques par exemple). Privilégiez le made in Europe pour éviter les trajets en avion, très polluants.

• Le bambou

Si vous avez un jour mis un plan de bambou dans votre jardin, vous le savez, il pousse comme du chiendent ! C'est en cela que le bambou est sans doute le bois le plus durable. Il a aussi l'avantage d'être léger et donc de pouvoir être emporté facilement (en voyage ou en pique nique par exemple).

• L'inox

C'est l'idéal pour la cuisson à la casserole. 

Pensez aussi aux appareils électroménager (balance, cuit-vapeur, mixeur...) plus durables et sains en inox qu'en plastique.  

• Le verre borosilicaté

Vous connaissez sans doute ce type de verre grâce à la marque Pyrex.
C'est l'idéal pour la cuisson au four car il tient bien les chocs thermiques, mais aussi les chocs lorsqu'il se cogne ;) 

Méfiez-vous des mugs "écologiques", recouvert de plastique pour ne pas vous brûler les doigts... 

🔴 Information importante :
Si vous veniez à casser un plat en verre, il ne faut pas le déposer dans une benne à verre classique.
La composition chimique du verre de table n'est pas le même que celui des bouteilles ou des conserves.


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Je n'ai pas retenu le verre et la céramique.
J'ai fait ce choix car ils sont sains, mais peuvent casser facilement.

A lire aussi : 10 sites Internet anti-gaspi à ne pas rater37 astuces faciles pour réduire les déchets pièce par pièce

Quelques idées pour une cuisine plus durable et liste de magasins où les trouver

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Quelques idées de boutiques :

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• Hakuna Taka - inox
• Point Virgule (chez Greenweez) - bambou
• Ecobo - bambou
  En soldes sur ce site en ce moment !
• Zuperzozial - bambou
• Bibol - bambou laqué
• Moonspoon  - bois
  de merveilleuses petites cuillères en bois !
• Stop-bpa - inox et bambou
• Pyrex - verre borosilicate 
• Pearl - verre borosilicate

Vous trouverez aussi votre bonheur dans de nombreuses boutiques physiques.

A voir toutefois pour l'aspect éthique... Pas sûr qu'acheter des assiettes en bois dans un supermarché soit mieux que de le faire chez un artisan sur le net. A vous de voir selon vos critères (et votre budget). 

Mais le plus durable c'est encore...

N'hésitez pas à fouiller en brocante, sur les sites de dons et de revente entre particulier : le seconde-main, c'est encore le choix le plus durable. 

Vous pouvez aussi faire les boutiques d'artisans, ou encore vous balader sur Etsy, en essayant ainsi de favoriser les objets locaux et faits-main avec amour. 

A lire aussi : 10 sites Internet anti-gaspi à ne pas rater, revue de lecture

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Faites-vous attention au choix des matériaux de votre vaisselle et ustensiles ?
Avez-vous déjà remplacé des choses ?

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