Gnocchis de patate douce et houmous d'épinard

gnocchis patates douces et houmous epinards végétal vegan

Je vous ai fait deux fiches recettes, car même si c'est très bon et équilibré de manger ce plat complet, vous pouvez les réaliser séparément en les incluant dans d'autres plats.


Fiche recette #1 - Gnocchis de patate douce 


gnocchis patates douces recette végétale vegan



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"Découpez-le en tranche pour réaliser les gnocchis" :






Fiche recette #2 - Houmous aux épinards



houmous épinards recette végétale vegan



Et le tout donne un repas équilibré :

  • Les féculents avec la farine de sarrasin et les patates douces + les toasts
  • Les protéines avec les pois-chiche 
  • Les légumes avec les épinards (ajouter quelques épinards frais, voir photo)



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42 commentaires:

  1. Huuu ça donne envie ! Mon loulou adore les gnocchis mais n'aime pas trop la patate douce alors que moi j'aime beaucoup c'est peut être la solution pour varier ! Je note ta recette :) Je testerai aussi le houmous ça ne doit pas être mauvais !
    Miam ^^
    Bisous

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    1. Coucou, Je suis ravie que ça te donne envie Jess :) N'hésite pas à me donner ton avis (et celui de ton loulou) quand tu auras testé ! Bon app' et des bisous. Elodie.

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    1. Coucou Alessa, J'en connais une qui va se régaler ;) N'hésite pas à me donner ton avis après test. Bisous. Elodie.

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  3. Merci pour ces recettes, c'est très appétissant.
    le houmouss épinard, m'interpelle :)
    Bisous

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    1. Coucou, Avec plaisir ! Surtout n'hésite pas à me donner ton avis si tu cuisines ces recettes. Tu vas voir, c'est très simple et délicieux. Bisous. Elodie.

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  4. coucou <3 super idée les gnocchis de patate douce. Si je me motive j'essaye ;) bisous

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    1. Coucou :D Surtout n'hésite pas trop longtemps : c'est aussi simple et rapide que délicieux ! N'hésite pas à laisser ton avis après test. Gros bisous ! Elodie.

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  5. Hello Elodie !
    Merci pour ces apppétissantes recettes, l'houmous aux épinards me paraît assez équilibré et facile à faire.
    Bisous, à bientôt :)

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    1. Salut Veronika,
      En effet il l'est ;) Les gnocchis aussi sont ultra simples ! Si tu testes, donnes m'en des nouvelles !
      Bises. Elodie.

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  6. Jamais mangé de patate douce donc je ne connais pas le goüt par contre les gnocchis j'adore ça.. C'est tellement facile à faire.

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    1. Bonjour,

      Il faut que tu testes, tu verras c'est un féculent délicieux !
      En effet, rien de plus simple que les gnocchis.

      Bises et belle journée,
      Elodie.

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  7. Je n'ai encore jamais fait de gnocchis. A vrai dire, je ne pensais pas que c'était si simple à réaliser ! Merci pour ce partage gourmand. ^_^

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    1. Coucou Natie,

      Avec plaisir !
      Oui c'est ultra simple, inratable et très rapide à cuire.
      De quoi manger sainement quand on est pressés.

      Bises et bon appétit !
      Elodie.

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  8. OMG j'ai faim !
    Tes recettes sont vraiment EXACTEMENT ce que j'aime <3

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    1. Ahahah :) Chouette j'en suis ravie.
      N'hésite pas à me faire un retour si tu testes.
      Bisous. Elodie.

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  9. Coucou,
    Miam miam, j'adore les gnocchis alors ça me donne faim tout ça !
    Gros bisous à toi :)

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    1. Coucou Serena,

      Est-ce que tu as déjà goûté ceux à la patate douce ou juste ceux aux pommes de terre ?
      Sinon, il faut vraiment que tu testes, le goût est très différent.

      Gros bisous et à tout vite !
      Elodie.

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  10. Oh mon dieu mais la tuerie ça doit être tellement bon !
    je note direct !!!

    Belle découverte,
    Gros bisous

    Cha de ciaoflamingo.com

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    1. Coucou Charlène,

      J'adore ton enthousiasme :)
      Donne moi des nouvelles quand tu aura testé et régale toi bien.

      Bises et bon appétit !
      Elodie.

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  11. Coucou,

    Merci pour ces deux recettes ! Cela donne envie !
    En ce moment, je fais toujours les mêmes repas, ça me fatigue !

    Belle journée,

    Laura - Bambins, Beauté et Futilité

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    1. Coucou Laura,

      Je t'en prie, ravie qu'elles te donnent envie.
      C'est vrai que ça permet de varier les féculents et ne plus c'est rapide à faire.

      N'oublie pas de faire un petit retour si tu testes ;)
      Bisous. Elodie.

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  12. J'adoooore les gnocchis mais je deteste les epinards lolll mais ta recette a l'air top
    Bisous

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    1. Coucou Méli,
      Rassure toi, tu n'es pas obligée de manger les deux en même temps :p
      Bisous. Elodie.

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  13. Merci pour ces deux recettes qui ont l'air faciles et délicieuses ! J'adore la patate douce en plus ^^

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    1. Coucou Sarah,

      En effet, le rapport temps passé / goût et originalité est vraiment bien.
      Si tu testes fais moi un retour.

      Bisous. Elodie.

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  14. Ca donne envie ! J'adore le houmous de base, ça change !

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    1. Bonjour Alice,
      Oui le goût est assez différent, et en plus ça peut être aussi original sur une table à l'apéro par exemple.
      Bises. Elodie.

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  15. Oh ça me plait, surtout que j'adore la patate douce.
    Des bisous

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    1. Coucou,
      Tu verras, c'est un délice !
      Bises. Elodie.

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  16. Mmmm ça à l'air trop bon les gnocchis à la patate douce ! A tester d'urgence :p

    Merci !

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    1. Bonjour Marine,

      Je t'en prie, je suis ravie que ça te plaise !
      N'hésite pas à faire un retour si tu essaies la recette.

      Bises et merci pour ta visite. Elodie

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  17. hello
    une recette très originale, j'avoue que je ne connaissais pas du tout. bisous

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    1. Salut Laetitia,
      Ravie d'avoir pu te les faire découvrir.
      Bon appétit ;) Bises. Elodie.

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  18. J'ai découvert il y a quelques mois le Houmous (il n'est jamais trop tard xD) et j'avais adoré ! En plus, vu que je suis flemmarde à manger lorsque je suis seule, j'adore me faire ce type d'apéros/plats (tartines, roulés etc ...)
    J'essaierai ta recette, merci !
    Bonne journée
    Elsa

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    1. Bonjour Elsa,

      C'est vrai que c'est le genre de recettes hyper simples à préparer qui permettent de ne pas trop s'embêter en ayant quand même quelque chose de bon et de sain.
      C'est original aussi à servir en apéritif par exemple.

      J'espère que tu vas te régaler et n'hésite pas à faire un retour si tu testes.
      Bises et belle journée. Elodie.

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  19. J'avais testé une fois et je trouvais que cela manquait de goût :) Je vais tester ta recette ! Bisous

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    1. Bonjour Aurélie,

      Si tu aimes les choses bien relevées, ne te prive pas pour ajouter des épices de ton choix aux deux recettes. Cette version est soft pour plaire à tous, mais tu peux te faire plaisir.

      Surtout n'hésite pas à faire un retour.
      Bisous. Elodie.

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  20. Oh punaise voilà exactement le type de recette qu'il me faut. je l'imprime et la teste cette semaine. Merci Bise

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    1. Coucou,
      Génial, j'ai hâte d'avoir ton avis dessus !
      Bises et à bientôt. Elodie.

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  21. le houmous !!! Dommage que je sois si nulle en cuisine, j'aurai bien aimé goûté ça ahah

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    1. Coucou Lily,

      Tu devrais essayer s'il te donne envie : promis, c'est vraiment très simple et inratable !

      Bises et merci pour ton message.
      Elodie.

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